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【栀子黄介绍】栀子黄别名花素 英文名称：Gardenia Yellow 分子式：C44H64O24 栀子黄色素为栀子果实提取物，是一种橙红色液体或黄色粉末状产品，具有着色力强、色泽鲜艳、色调自然、无异味、耐热、耐光、稳定性好、色调不受PH值的影响，对人体无毒副作用等优点，是目前流行的天然食品添加剂。
【栀子黄】制法
栀子黄由栀子果实用水提取，再经树脂吸附等精制工艺加工而成。
【栀子黄】用途
栀子黄可用于对面条，糖果，饼干，饮料，酒类等食品着色，颜色鲜艳，无异味。也可适用于对玩具，衣物等染色。
【栀子黄】使用方法
将所需数量的色素，加入适量的水或稀乙醇中，稀释搅拌均匀，再将此黄色溶液加入所需染色的产品中，均匀搅拌即可。操作温度应低于80度。
项 目 指 标
粉 末 浸 膏
栀子黄色价(E1％ 440nm)≤60-550 栀子黄干燥失重,％ ≤ 7 .50
栀子黄含灰 分,％ ≤ 9. 5
栀子黄含砷(As),ppm ≤ 2. 1
栀子黄含铅(Pb),ppm ≤ 3 .2
栀子黄含重金属,ppm ≤ 10 .10