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【中文名称】糖精钙

【分子式】C14H10CaN2O7S2

【分子量】422.45

【性状】

     白色结晶或白色结晶性粉末，无或略有香味。甜味极强，其稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍。1g可溶于1.5ml水中。溶于乙醇。

【用途】

     无营养型甜味剂，可广泛用于各种加工食品。

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