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食品级魔芋粉 魔芋粉生产厂家 武汉魔芋粉厂家 魔芋粉价格 国内的魔芋粉生产厂家 武汉万荣科技发展有限公司 销售电话：13797080234
魔芋纯化粉系列。
外观：为白色或极微量黄点颗粒状，粒度95%通过50目
产品特点：溶解速度比单纯的精粉快，色泽白，无异味或气味。
加工过程；以魔芋精粉为原料，利用食用酒精提取，去除魔芋精粉中的淀粉、色素、生物碱、单宁质等而得到的产物。
应用类别（一）
胶凝类食品：热不可逆凝胶或热可逆凝胶
所持特性
凝胶性、持水性、赋型性、膳食纤维性
应用范围A
魔芋糕、魔芋粉丝、魔芋条
魔芋片、魔芋豆腐、魔芋仿生素食等魔芋凝胶食品
参考用量
2.5%-4.0%
适用产品：魔芋精粉魔芋微粉魔芋纯净粉
应用范围B
肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等）
参考用量：0.2%-0.5%
适用产品：魔芋胶系列魔芋精粉系列魔芋微粉系列
应用范围C
宠物食品
参考用量0.2%-0.5%
适用产品：魔芋精粉系列
应用范围D
无脂肪糖果、软糖、QQ糖等
参考用量：0.2%-0.85%
应用范围E
果冻布丁
参考用量：0.2%-0.5%
适用产品：魔芋胶系列魔芋纯净粉系列
应用类别（二）
添加类食品
增稠持水粘接保水
所持特性：
保水性增稠性乳化性悬浮性稳定性粘接性膳食纤维性
应用范围A
果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等
参考用量：0.15%-0.5%
适用产品
魔芋胶系列魔芋纯净粉系列
应用范围B
固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等
参考用量0.5%-3.0%
适用产品
魔芋胶系列魔芋微粉系列
适用范围C
面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等
参考用量0.5%-0.8%
适用产品
魔芋胶系列魔芋微粉系列魔芋精粉系列
胶凝类食品：热不可逆凝胶或热可逆凝胶
所持特性
凝胶性、持水性、赋型性、膳食纤维性
应用范围A
魔芋糕、魔芋粉丝、魔芋条
魔芋片、魔芋豆腐、魔芋仿生素食等魔芋凝胶食品
参考用量
2.5%-4.0%
适用产品：魔芋精粉魔芋微粉魔芋纯净粉
应用范围B
肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等）
参考用量：0.2%-0.5%
适用产品：魔芋胶系列魔芋精粉系列魔芋微粉系列
应用范围C
宠物食品
参考用量0.2%-0.5%
适用产品：魔芋精粉系列
应用范围D
无脂肪糖果、软糖、QQ糖等
参考用量：0.2%-0.85%
应用范围E
果冻布丁
参考用量：0.2%-0.5%
适用产品：魔芋胶系列魔芋纯净粉系列
应用类别（二）
添加类食品
增稠持水粘接保水
所持特性：
保水性增稠性乳化性悬浮性稳定性粘接性膳食纤维性
应用范围A
果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等
参考用量：0.15%-0.5%
适用产品
魔芋胶系列魔芋纯净粉系列
应用范围B
固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等
参考用量0.5%-3.0%
适用产品
魔芋胶系列魔芋微粉系列
适用范围C
面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等
参考用量0.5%-0.8%
适用产品
魔芋胶系列魔芋微粉系列魔芋精粉系列
魔芋酒洗粉系列规格及价格表
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指标
产品类别
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粒度
（目）
Mesh
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水份
（%）
Moisture
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粘度
（mPa.s）
Viscosity
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葡甘聚糖
（%）
Glucomannan
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二氧化硫
（g/kg）
SO2
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砷
mg/kg
As
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铅
mg/kg
Pb
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价格
(万元/吨)
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KG80-TT5012
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50-120
|
≤10
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≥30000
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≥80
|
≤0.3
|
≤2.0
|
≤1.0
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6.5
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KG80-T5012
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50-120
|
≤10
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≥25000
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≥78
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≤0.3
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≤2.0
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≤1.0
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6.3
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