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武汉万荣科技发展有限公司

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食品级浓缩鱼蛋白
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产品: 浏览次数:318食品级浓缩鱼蛋白 
品牌: 万荣
产品型号: 食品级浓缩鱼蛋白
产品规格: 食品级浓缩鱼蛋白
最小起订量: 1 kg
供货总量: 1500 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-05-06 10:42
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详细信息
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浓缩鱼蛋白是一种在国外被广泛应作营养、的添加剂。它以深海低值鱼为原料,采用现代高科技生物技术,以的加工工艺制作而成以往的浓缩鱼类白制品,因为制作过程中鱼类的脂肪分解氧化及蛋白分解产生胺类,故色泽发黄并带鱼臭味。这类鱼类浓缩蛋白作为蛋白质强化剂,在面包、饼干等食品中的应用效果不佳,需加以改进。

该方法使上述问题得以解决。即以各种经济鱼类或低级多获性鱼类为原料,经采肉后粉碎、水洗、压榨脱水,再用含酸的溶剂进行脱脂、脱臭及脱气处理,脱去溶剂、干燥后制出无臭、白色的鱼类浓缩制品。与以往的制作方法相比,新方法的特点有:
 (1)制品色白无臭味;
 (2)工艺简单、操作方便,适用于工业化生产;
 (3)成本低廉等。

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