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中文别名：对羟基苯甲酸异丁酯；4-羟基苯甲酸异丁酯
尼泊金异丁酯是一种广谱性高效食品防腐剂，上广泛用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。PH适用范围宽：本产品的适用PH值范围为4-8，在此范围内均有很好的防腐效果，而山梨酸钾和苯甲酸钠在PH > 5.5时抑菌效果甚微。添加量少，抑菌效果好，对人体的毒性影响大幅度降低。抑菌范广：本产品对霉菌、酵母菌和革兰氏菌的抑制效果好。应用性能好：耐高温，不易氧化变色，在规定的添加量下无异味。
使用效果：在规定的添加量下无异味。提高产品品位的同时降低产品的成本。
建议添加量：酱油：0.02%--0.03%酱菜：0.02%--0.05%食醋：0.01%--0.03%
低度酒：0.015%--0.03%饮料：（不含酒精）0.015%鱼类半制品：0.03%-0.1%
槟榔：0.11%--0.15%酱：0.03%--0.05%糕点馅料：0.03%--0.05% 乳品：0.02%
豆制品：0.03%肉制品：0.03%--0.05%水果蔬菜：0.035%