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武汉万荣科技发展有限公司

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食品级L-天冬氨酸 L-天冬氨酸生产厂家
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产品: 浏览次数:540食品级L-天冬氨酸 L-天冬氨酸生产厂家 
品牌: 万荣
产品型号: 食品级L-天冬氨酸
产品规格: 25*1
最小起订量: 25 kg
供货总量: 1200000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-05-06 10:32
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详细信息

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分子量 173.10
性状描述 无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。 天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。
调味剂
制法 由细菌(大肠杆菌等)发酵而得L-天冬氨酸,加氢氧化钠中和后结晶而得。
用途 调味料。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有爽口香味,可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增效作用。与糖精钠合用,有减去苦味的效果。 营养强化剂。虽属非必需氨基酸,但参与新陈代谢过程,生理上有重要作用。用量无限制性规定。
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