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分子式：C12H17ClN4OSHCl
分子量:337.27
外观： 白色或类白色结晶性粉末或细小结晶
熔点： 248 ℃
溶解性： 易溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚，干燥品在空气中迅即吸收4%的水分
功能和用途：
辅酶功能：硫胺素进入细胞被磷酸化后成为磷酸酯，作为辅酶形式参与-酮酸的氧化脱羧反应和磷酸戊糖途径的转酮醇作用。
非辅酶功能：硫胺素在维持神经、肌肉特别是心肌的正常功能以及维持正常食欲、胃肠道的蠕动和消化液的分泌等，都有明显的作用。
维生素B1缺乏会导致如脚气病、浮肿、多发性神经炎、神经痛、消化不良、厌食、生长缓慢等。
适用范围：可作饲料添加剂、食品添加剂和医药原料药。
包 装：25KG/纸箱或纸板桶
贮 存：密封避光保存。原包装保质期为24个月。
生化研究，荧光及磷光光度分析磷，临床药物属维生素B族，用于脚气病的预防、多发性神经炎、中枢神经系统损伤等症的治疗。 本品在糖代谢中发挥重要作用。神经组织的能量主要造糖代谢供给，一旦产生缺乏维生素B1时，能量供应障碍，乳酸一丙酮酸堆积，产生多发性神经炎，表现感觉异常、四肢无力、神经肌肉酸痛和萎缩，同时心肌代谢失调，出现心悸、胸闷、心脏肥大、肝瘀血和周围水肿等心菌能不全症状。维素素B1轻度缺乏表列食欲不振而体重下降和衰弱等。用于维生素B1缺乏症、高热、甲状腺机能亢进、大量输入葡萄糖者、全身感染、和多性神经炎等。按我国卫生部颁布的《食品营养强化剂使用卫生标准（1993）》规定，维生素B1可用于谷类及其制品、饮料，用量为3-5毫克/公斤，还可用于婴幼儿食品。用量为4-8毫克/公斤。小鼠经口毒性LD507700-15000毫克/公斤。